Bạn có biết rằng, thớt gỗ – vật dụng tưởng chừng đơn giản nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách? Bảo quản thớt gỗ đúng cách sẽ giúp bạn và gia đình có một sức khỏe bền vững. Hôm nay, hãy cùng Thanh Mai Homestore & Coffee Shop tìm hiểu ngay bí quyết bảo quản thớt gỗ luôn bền đẹp, không bị ẩm mốc trong bài viết này nhé!

Vệ sinh thớt gỗ ngay sau khi mới mua về

Sai lầm phổ biến: Thớt mới mua không cần vệ sinh! Nhiều người lầm tưởng rằng thớt gỗ mới mua có thể sử dụng ngay mà không cần vệ sinh. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm có thể ảnh hưởng đến độ bền của thớt. Thớt gỗ có đặc tính thấm hút nước cao, nếu không được vệ sinh đúng cách sau khi mua về, thớt dễ bị ẩm mốc, rạn nứt từ bên trong, dẫn đến giảm tuổi thọ. Do đó, việc vệ sinh thớt gỗ ngay sau khi mua là vô cùng quan trọng.

Vì vậy ngay sau khi mới mua về, bạn hãy ngâm thớt gỗ sơ qua với hỗn hợp muối và nước theo tỷ lệ 1L nước : 200g muối. Ngâm khoảng 1 ngày đêm, sau đó mang thớt đi phơi khô ngoài nắng. 

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng dầu parafin dạng lỏng bằng cách thoa đều lên mặt thớt 1 lớp dầu mỏng và không sử dụng thớt trong vòng 48h để lớp dầu có thể thấm hoàn toàn vào lòng thớt. Bạn có thể sử dụng cách này 1 lần/ tháng để đạt hiệu quả bảo quản thớt gỗ tốt nhất.

Bảo quản thớt gỗ trong môi trường thoáng mát và khô ráo

Thớt gỗ sẽ không thể tự duy trì độ ẩm tự nhiên nếu như không được sử dụng thường xuyên. Điều này sẽ dẫn đến tình trạng bề mặt thớt xuất hiện nấm mốc. Lời khuyên ở đây chính là hãy rửa sạch thớt rồi bọc kín lại bằng bao ni lông, sau đó để nơi khô ráo và trách tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. 

Nếu như sử dụng thớt gỗ thường xuyên, sau khi vệ sinh sạch sẽ hãy đặt thớt gỗ theo chiều dọc để ngăn ngừa tình trạng nước thấm ngược lại vào lòng thớt cũng như còn đọng lại trên bề mặt thớt. Ngoài ra, tránh để thớt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc nơi ẩm ướt, phơi thớt khô hoàn toàn sau khi rửa hoặc ngâm nước và nên treo thớt lên giá hoặc cất giữ trong tủ chuyên dụng.

Khử trùng và vệ sinh thớt gỗ định kỳ

Cũng như mọi vật dụng khác trong nhà, thớt gỗ cũng cần được vệ sinh và khử trùng định kỳ. Dưới đây là những cách cơ bản nhất để khử trùng thớt gỗ định kỳ.

Khử trùng và vệ sinh thớt gỗ với chanh

Chanh chứa một lượng kháng khuẩn tự nhiên là chất acid nitric. Tinh chất này giúp bảo vệ thớt gỗ khỏi các vi khuẩn gây mùi. Khử trùng và vệ sinh thớt gỗ với chanh bằng cách lấy nước cốt chanh chà trực tiếp lên bề mặt thớt, sau đó đem thớt rửa sạch lại với nước rồi phơi khô.

Khử trùng và vệ sinh thớt gỗ với muối

Muối có cấu trúc dạng tinh thể, mang lại nhiều lợi ích cao trong việc làm sạch sâu thớt gỗ. Muối có thể tẩy rửa hoàn toàn các mảnh vụn thức ăn còn sót lại trên bề mặt thớt. Muối còn hấp thụ chất lỏng dư thừa trên bề mặt thớt để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và còn khử mùi thớt hiệu quả.

Thớt gỗ sau khi sử dụng, hãy rắc đều 1 ít muối hột lên bề mặt thớt. Dùng khăn hoặc bàn chải chà với lực vừa phải trong khoảng 2-3 phút để muối phát huy tác dụng. Sau đó, rửa sạch lại thớt với nước. Nên vệ sinh thớt gỗ với muối ngay sau mỗi lần sử dụng.

Khử trùng và vệ sinh thớt gỗ với nước nóng

Sau khi bạn vệ sinh rớt gỗ bằng dung dịch xà phòng, bạn hãy rửa lại thớt với nước nóng. Việc này sẽ giúp thớt gỗ được khử trùng lại lần hai, đồng thời hạn chế được các tác nhân gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó sẽ loại bỏ được hoàn toàn lượng xà phòng còn sót lại trên bề mặt thớt để tránh tình trạng thấm ngược xà phòng vào lòng thớt gây ẩm mốc.

Khử trùng thớt gỗ với hỗn hợp giấm và Baking soda

Ngoài những cách vệ sinh thớt gỗ đơn giản bên trên, bạn có thể khử trùng thớt định kỳ bằng hỗn hợp giấm và Baking soda. Sự kết hợp của hỗn hợp này sẽ tác động trực tiếp vào sâu đến từng sớ gỗ. Thực hiện bằng cách rải đều 1 lớp Baking soda lên bề mặt thớt, sau đó cho ít giấm trắng lên trên rồi dùng bàn chải chà mạnh liên tục trong 5 phút. Cuối cùng rửa lại thớt với nước sạch.

Một vài lưu ý quan trọng khi sử dụng thớt gỗ

– Vệ sinh sạch thớt gỗ ngay sau khi sử dụng, tránh để qua đêm.

– Không nên chặt quá mạnh hoặc băm quá sâu vào thớt

– Tránh tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn bằng cách không dùng chung thớt gỗ cho thực phẩm sống và chín.

– Tráng sơ qua thớt gỗ bằng nước nóng trước khi cắt thực phẩm chín

– Nếu thớt có hiện tượng ố hoặc ngả vàng ngay sau khi sử dụng, có thể ngâm thớt với nước cốt chanh hoặc giấm.

– Khuyến khích thay thớt gỗ khi cần thiết (6 tháng cân nhắc thay mới thớt gỗ 1 lần)

Chọn mua thớt tròn khoét lỗ Vagoo tại Thanh Mai Homestore khi muốn thay mới thớt cũ

Vừa rồi là những mẹo vặt hay ho để bảo quản thớt gỗ mà Thanh Mai Homestore & Coffee Shop đã gửi đến bạn đọc. Hãy nhanh tay “bỏ túi” ngay những mẹo vặt bên trên để giữ cho thớt gỗ của gia đình bạn luôn được bền đẹp theo năm tháng nhé! 

Nếu bạn vẫn chưa biết mua thớt gỗ ở đâu thì hãy liên hệ ngay với Thanh Mai Home Store – Showroom mua thớt gỗ uy tín, chính hãng 100% qua số Hotline 083 770 71 79 để được tư vấn lựa chọn thớt gỗ. Cũng đừng quên đón chờ những bài Blog mới của Thanh Mai Home Store nhé!

Chọn mua thớt chữ nhật có tay cầm Vagoo tại Thanh Mai Homestore khi muốn thay mới thớt cũ